Бифштекс
Онлайн рецепт
бифштекс
Тема: Мясное блюдо
Погрузитесь в мир гастрономических удовольствий с нашим сочным бифштексом, обжаренным до идеальной корочки и наполненным ароматом свежих трав. Каждая порция — это симфония вкусов, где нежное мясо встречается с легким привкусом чеснока и нотками перца. Подается с гарниром из запеченных овощей, этот бифштекс станет звездой вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжья вырезка
500 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Черный перец
1/2 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Свежий розмарин
1 веточка
-
Свежий тимьян
1 веточка
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте мясо: нарежьте говяжью вырезку на порционные куски толщиной около 2-3 см. Промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
-
В небольшой миске смешайте соль, черный перец и измельченный чеснок. Обильно натрите смесью каждый кусок мяса с обеих сторон.
-
Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло. Дождитесь, пока масло станет горячим и начнет слегка дымиться.
-
Выложите бифштексы на сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки. В середине жарки добавьте веточки розмарина и тимьяна для аромата.
-
После жарки переложите бифштексы на тарелку и накройте фольгой. Дайте мясу отдохнуть 5-7 минут.
-
Перед подачей сбрызните бифштексы соком лимона и подавайте с запеченными овощами или свежим салатом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: