Безе-I
Онлайн рецепт
безе-I
Тема: Десерт
Безе-I — это воздушные, хрустящие облака, которые тают во рту, окутанные сладким ароматом ванили и легким налетом орехового привкуса. Эти изысканные десерты идеально подходят для любого праздника или просто для того, чтобы побаловать себя изысканным лакомством.
Ингредиенты рецепта
-
Яичные белки
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Уксус (или лимонный сок)
1 ч.л.
-
Соль
1 щепотка
-
Орехи (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 90°C и застелите противень пергаментом.
-
В чистой, сухой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования мягких пиков.
-
Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков и блестящей текстуры.
-
Вмешайте ванильный экстракт и уксус. Если используете орехи, мелко нарежьте их и добавьте в массу.
-
С помощью кондитерского мешка или ложки выложите безе на противень, оставляя между ними немного пространства.
-
Выпекайте в разогретой духовке 1.5-2 часа, пока безе не станет хрустящим и легко отойдет от пергамента.
-
Оставьте остывать в выключенной духовке с приоткрытой дверцей, чтобы они сохранили свою легкость.
-
Подавайте безе-I отдельно или используйте в качестве декора для тортов и десертов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: