Бешбармак
Онлайн рецепт
бешбармак
Тема: Мясное блюдо
Бешбармак — это традиционное казахское блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, отваренное до совершенства, и домашние лапши, приправленные ароматным бульоном. Каждый кусочек этого яства словно переносит вас в сердце казахской степи, где каждый ингредиент наполняется историей и культурой. Это не просто еда — это настоящий ритуал, который собирает за столом семьи и друзей.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
1 кг
-
Мясо курицы
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Мука
400 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Вода
250 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В большой кастрюле залейте говядину и курицу холодной водой, добавьте соль и варите на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким.
-
За 30 минут до готовности мяса добавьте в бульон нарезанный кольцами лук.
-
В отдельной миске смешайте муку, яйца и воду, замесите тесто для лапши и оставьте его на 30 минут.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты или прямоугольники.
-
Отварите лапшу в бульоне, пока она не всплывет, затем выньте и дайте стечь.
-
Подавайте мясо на большом плоском блюде, сверху уложите лапшу, полейте бульоном и украсьте обжаренным луком и зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: