Берлинский
Онлайн рецепт
берлинский
Тема: Пирожное
Берлинский — это восхитительное кушанье, которое сочетает в себе нежность теста и яркий вкус начинки. Вдохновленное берлинской кухней, это блюдо порадует вас своей хрустящей корочкой и ароматным наполнителем. Каждый кусочек — это маленький праздник, который перенесет вас в сердце Германии.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Дрожжи
10 г
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
50 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
-
Фрукты (например, яблоки или вишня)
300 г
-
Корица
1 ч. ложка
-
Сахар для посыпки
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем дрожжи и сахар. Оставьте смесь на 10 минут, пока она не начнет пениться.
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте дрожжевую смесь, добавьте яйцо и растительное масло. Замесите тесто до однородной консистенции.
-
Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
-
Тем временем подготовьте начинку: нарежьте фрукты, добавьте к ним сахар и корицу, хорошо перемешайте.
-
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на небольшие порции. Каждую порцию раскатайте в круг и положите по ложке начинки в центр.
-
Сложите тесто пополам и защипите края, чтобы начинка не вытекала. Повторите с оставшимися порциями.
-
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжаривайте берлинские пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Готовые пирожки посыпьте сахаром и подавайте горячими, наслаждаясь их вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: