← Главная | Расширенный поиск →

Белый соус с яйцом

Онлайн рецепт белый соус с яйцом

Тема: Соус

Белый соус с яйцом — это нежный и аппетитный соус, который станет идеальным дополнением к вашим любимым блюдам. Его кремовая текстура и лёгкий вкус яиц создают гармоничное сочетание, превращая простые гарниры в кулинарные шедевры. Используйте его для заправки салатов, поливки овощей или как основу для других соусов.

Ингредиенты рецепта

  • Молоко 500 мл
  • Мука 50 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Масло сливочное 30 г
  • Укроп (по желанию) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте, готовя roux в течение 1-2 минут.
  2. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите до кипения и уменьшите огонь, чтобы соус слегка загустел.
  3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Постепенно добавьте немного горячего соуса к яйцам, чтобы их не сварить, и хорошо перемешайте.
  4. Теперь влейте яичную смесь обратно в кастрюлю с соусом, продолжая помешивать. Готовьте на слабом огне еще 2-3 минуты, пока соус не станет гладким и кремовым.
  5. Если хотите, добавьте мелко нарезанный укроп для аромата и дополнительного вкуса. Перемешайте и подавайте горячим к вашим любимым блюдам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

оригинальная подача творчество на кухне завтрак малосольное на закуску для семьи большая компания приготовление на завтрак тёплый блюдо для закуски в микроволновке в сыром виде согревающее к сладкому рецепт из рыбы с ананасом витализация блюдо для выпечки горький с алкогольными напитками без жира с вишней с ветчиной с праздником легкий перекус вкусная начинка с винами высокое содержание овощей с ароматом трав алкогольная