Белый соус к отварной рыбе
Онлайн рецепт
белый соус к отварной рыбе
Тема: Соус
Этот белоснежный соус – как легкий облачный покров, который нежно обнимает отварную рыбу, придавая ей удивительный вкус и аромат. Сочетание свежих трав, лимонной кислинки и сливочной бархатистости превращает каждую порцию в маленький кулинарный шедевр, который не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Сливочное масло
50 г
-
Мука
50 г
-
Молоко
500 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Чёрный молотый перец
0.5 ч. л.
-
Лимонный сок
2 ст. л.
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Чеснок
1 зубчик
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешивайте венчиком, чтобы не образовались комки. Обжаривайте смесь около 2 минут до золотистого цвета.
-
Постепенно вливайте молоко, продолжая интенсивно мешать, чтобы соус приобрел однородную консистенцию. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет, около 5-7 минут.
-
Добавьте соль, черный перец и лимонный сок, тщательно перемешайте. Дайте соусу покипеть еще минуту.
-
Измельчите чеснок и свежую зелень, добавьте их в соус. Перемешайте и снимите с огня.
-
Подавайте соус горячим, полив им отварную рыбу, и наслаждайтесь нежным сочетанием вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: