← Главная | Расширенный поиск →

Белый соус к отварной рыбе

Онлайн рецепт белый соус к отварной рыбе

Тема: Соус

Этот белоснежный соус – как легкий облачный покров, который нежно обнимает отварную рыбу, придавая ей удивительный вкус и аромат. Сочетание свежих трав, лимонной кислинки и сливочной бархатистости превращает каждую порцию в маленький кулинарный шедевр, который не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Сливочное масло 50 г
  • Мука 50 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Чёрный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
  • Чеснок 1 зубчик

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешивайте венчиком, чтобы не образовались комки. Обжаривайте смесь около 2 минут до золотистого цвета.
  2. Постепенно вливайте молоко, продолжая интенсивно мешать, чтобы соус приобрел однородную консистенцию. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет, около 5-7 минут.
  3. Добавьте соль, черный перец и лимонный сок, тщательно перемешайте. Дайте соусу покипеть еще минуту.
  4. Измельчите чеснок и свежую зелень, добавьте их в соус. Перемешайте и снимите с огня.
  5. Подавайте соус горячим, полив им отварную рыбу, и наслаждайтесь нежным сочетанием вкусов.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летние рецепты крепкий алкоголь настраиваемое высокое белковое содержание с оригинальной подачей сгущенное молоко для соусов универсальное тесто кубинская кухня с витаминами холодные блюда блюдо из бобовых с кокосом рецепт от шефа зимний рецепт пп-рецепт протертое освежающие готовим в духовке восточная кухня из творога на утро без глютена (при замене муки) добавка с детьми основа крепкий кофе с легкой заправкой оригинальная закуска ужин в стиле фьюжн