Белый соус к котлетам

Ингредиенты рецепта

• Сливочное масло 50 г
• Пшеничная мука 50 г
• Молоко 500 мл
• Соль 1 ч. л.
• Чёрный перец 0.5 ч. л.
• Паприка 0.5 ч. л.
• Укроп 1 ст. л.

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
2. Постепенно добавляйте пшеничную муку, постоянно помешивая, пока смесь не станет золотистой и не начнет слегка пузыриться.
3. Влейте молоко небольшими порциями, продолжая активно мешать, чтобы избежать комков.
4. Как только соус начнет загустевать, добавьте соль, чёрный перец и паприку.
5. Уменьшите огонь и готовьте соус еще 5-7 минут, чтобы он стал однородным и гладким.
6. В конце добавьте рубленый укроп и хорошо перемешайте.
7. Подавайте белый соус горячим вместе с котлетами, наслаждаясь его нежным вкусом.