Беляши с говядиной
Онлайн рецепт
беляши с говядиной
Тема: Пирожки
Погрузитесь в атмосферу восточного базара с нашими беляшами с говядиной — это хрустящие, золотистые пирожки, наполненные нежным мясом и ароматными специями. Каждая укушка — это взрыв вкуса, который перенесет вас в мир традиционной кухни и подарит незабываемое гастрономическое удовольствие.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Говядина
400 г
-
Вода
200 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Дрожжи (сухие)
7 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Сахар
1 ч.л.
-
Чёрный перец
0.5 ч.л.
-
Масло растительное
500 мл
-
Яйцо (для смазки)
1 шт
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Постепенно добавляйте воду и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло.
-
Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Говядину нарежьте мелкими кусочками, а лук — мелко порубите. Смешайте мясо с луком, добавьте чёрный перец и немного соли. Хорошо перемешайте.
-
Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разделите на маленькие кусочки, раскатайте в круглые лепешки.
-
В центр каждой лепешки положите ложку мясной начинки, аккуратно защипите края, придайте форму пирожка.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Перед подачей смажьте сверху взбитым яйцом для блеска.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: