Беляши-I
Онлайн рецепт
беляши-I
Тема: Пирожки
Беляши-I — это волшебное сочетание хрустящего теста и сочной мясной начинки, обрамлённой ароматными специями. Каждый кусочек словно погружает в атмосферу уюта и домашнего тепла, напоминая о бабушкиных рецептах и теплом семейном вечере. Эти беляши подаются горячими, с горкой зелени и соусом, который придаёт им пикантность и изысканность.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Мясной фарш (говядина или свинина)
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
500 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. В отдельной ёмкости разведите дрожжи в тёплой воде и дайте им постоять 5-10 минут до появления пузырьков.
-
Постепенно введите дрожжевую смесь в муку, замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
-
Пока тесто подходит, мелко нарежьте лук и смешайте его с мясным фаршем. Приправьте перцем и тщательно перемешайте.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки. Каждый раскатайте в круглый пласт.
-
В центр каждого круга положите столовую ложку мясной начинки, края теста соберите к центру и защипите, формируя беляш.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте горячими, с любимым соусом и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: