← Главная | Расширенный поиск →

Белорусский холодник

Онлайн рецепт белорусский холодник

Тема: Суп

Белорусский холодник — это освежающий и яркий суп, который подарит вам ощущение лета даже в самые холодные дни. Сочетание хрустящего огурца, нежного свекольного пюре и сметаны создает гармонию вкусов, а добавление зелени и отварного яйца придаёт блюду насыщенности и изысканности.

Ингредиенты рецепта

  • Свекла 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Сметана 200 г
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200°С около 1 часа. Затем дайте ей остыть, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Часть огурцов можно натереть на терке для более насыщенного вкуса.
  3. В кастрюле смешайте запеченную свеклу, огурцы и налейте холодную воду. Прокрутите все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
  4. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
  5. Яйца отварите вкрутую, дайте им остыть, очистите и нарежьте на четвертинки.
  6. Подавайте холодник в глубоких тарелках, украсив нарезанным укропом, зеленым луком и дольками яйца.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

высушенное с газировкой рецепт от шефа плов паста блюдо из морепродуктов удивительное без консервантов ароматный диковинка оригинальный подарок быстрый завтрак любимое вкусно нет термической обработки необычное тушеные блюда 甜点 аперитив доставка вкуса воскресный обед сделано дома ароматизаторы сметанные соусы для выпечки на праздник немного времени семейный ужин богатый бульон с молочными продуктами