Бэлиш в чугуне
Онлайн рецепт
бэлиш в чугуне
Тема: Пирог
Бэлиш в чугуне — это удивительно ароматное блюдо, которое сочетает в себе хрустящую корочку нежного теста и сочную начинку, наполненную мясом и овощами. Приготовленное в чугунной сковороде, оно приобретает особый вкус, а волшебный аромат заполняет весь дом. Это идеальное угощение для дружеских встреч и семейных обедов.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
-
Фарш (свиной или говяжий)
400 г
-
Лук
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (по вкусу)
-
Растительное масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте воду и замесите эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавьте морковь и фарш. Обжаривайте до готовности фарша, добавляя специи по вкусу.
-
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть в круг и выложите в смазанную маслом чугунную сковороду, оставляя края свисающими.
-
Выложите начинку на тесто, накройте второй частью теста, аккуратно защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Разогрейте духовку до 180°C и поставьте сковороду с бэлишем на 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
-
Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте горячим на стол.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: