Бефстроганов из отварной говядины

Ингредиенты рецепта

• Говядина 500 г
• Шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Сметана 200 г
• Мука 2 ст. ложки
• Масло растительное 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Петрушка по желанию для украшения

Как приготовить пошагово

1. Отварите говядину в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте тонкими полосками.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и жарьте до тех пор, пока они не выпустят сок и не станут мягкими.
4. Посыпьте грибы с луком мукой и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
5. Влейте сметану в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу, доведите до легкого кипения.
6. Введите нарезанную говядину в соус, аккуратно перемешайте и прогрейте, не доводя до кипения.
7. Подавайте бефстроганов горячим, украсив свежей петрушкой. Наполните тарелки ароматом и вкусом, который не оставит равнодушным никого!