Бефстроганов
Онлайн рецепт
бефстроганов
Тема: Гарнирное блюдо
Бефстроганов — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо, пропитанное сливочным соусом с ароматом грибов и лука. Каждый кусочек тает во рту, даря вам ощущение тепла и уюта. Подается с легким гарниром, он станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые моменты за ужином.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина (филе)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Грибы (шампиньоны)
300 г
-
Сливки (20% жирности)
200 мл
-
Мука
2 ст. ложки
-
Горчица
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Петрушка свежая
для украшения
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте говядину на тонкие полоски, посолите и поперчите по вкусу.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки, затем переложите в тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанные грибы и готовьте до их золотистого цвета.
-
Посыпьте грибы и лук мукой, тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
-
Влейте сливки и добавьте горчицу, доведите до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, пока соус не загустеет.
-
Верните обжаренное мясо в сковороду, перемешайте и прогрейте еще 2-3 минуты.
-
Подавайте бефстроганов, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: