← Главная | Расширенный поиск →

Беф-строганов

Онлайн рецепт беф-строганов

Тема: Гарнирное блюдо

Беф-строганов — это утончённое блюдо, которое сочетает в себе нежные кусочки говядины в сливочно-грибном соусе, обнимающие ароматные ломтики свежего хлеба или аппетитный гарнир. Это кулинарное произведение искусства, которое порадует даже самых взыскательных гурманов, напоминая о домашнем уюте и тепле.

Ингредиенты рецепта

  • Говядина 500 г
  • Лук 1 шт
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливки 200 мл
  • Мука 2 ст. ложки
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Укроп по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте говядину тонкими полосками против волокон. Обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета, затем выньте из сковороды и отложите.
  2. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не подрумянятся.
  3. Введите муку, хорошо перемешайте и обжарьте ещё 1-2 минуты.
  4. Постепенно влейте сливки, помешивая, чтобы избежать комков.
  5. Добавьте горчицу, соль и перец по вкусу, доведите до кипения и уменьшите огонь.
  6. Верните говядину в сковороду, перемешайте и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
  7. Подавайте, украсив свежим укропом, с гарниром из картофельного пюре или пасты.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

блюдо из лапши ароматизированное вино тропическое романтическое с помидорами рецепт для семьи легкий погружение в природу дополнение к блюдам по-покровски второе блюдо консервация сдобные с алкогольными напитками горячий напиток блюда с соусом с витаминами в качестве гарнира с низким содержанием жира фрукты с запеченным тестом с сезонными ягодами традиционное легко готовить по-провансальски легкие блюда на соус низкокалорийное кислые домашний сироп