Баварская красная капуста
Онлайн рецепт
баварская красная капуста
Тема: Гарнир
Баварская красная капуста — это яркое и ароматное блюдо, которое переносит вас в сердце Германии. Сладковато-кислый вкус капусты, дополненный пряными нотками гвоздики и душистого перца, создаёт гармонию, которая идеально подойдёт как к мясным, так и вегетарианским блюдам. Это не просто гарнир, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Красная капуста
1 шт
-
Яблоки
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Уксус (яблочный или винный)
100 мл
-
Сахар
2 ст. ложки
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложки
-
Гвоздика
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки капусты: нарежьте её тонкими полосками. Яблоки очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную красную капусту и тушите на среднем огне 5-7 минут, помешивая.
-
Затем добавьте яблоки, уксус, сахар, соль, перец, гвоздику и воду. Перемешайте все ингредиенты.
-
Уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Тушите капусту на медленном огне около 30-40 минут, пока она не станет мягкой.
-
В конце попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте еще немного сахара или уксуса. Уберите гвоздику перед подачей.
-
Подавайте горячей или теплой как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское блюдо.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: