Барбарисовая настойка
Онлайн рецепт
барбарисовая настойка
Тема: Настойка
Барбарисовая настойка — это яркое и необычное лакомство, которое перенесет вас в мир солнечного лета и утреннего свежего воздуха. Сладость барбариса в сочетании с легкой кислинкой создает гармоничное и освежающее послевкусие, пробуждая все чувства. Каждая капля этой настойки — это маленькое путешествие в мир ягодных наслаждений.
Ингредиенты рецепта
-
Барбарис свежий или сушеный
300 г
-
Водка или спирт
1 л
-
Сахар
200 г
-
Вода
100 мл
-
Цедра лимона
1 шт
-
Корица
1 палочка
Как приготовить пошагово
-
Если вы используете свежий барбарис, тщательно промойте ягоды и удалите плодоножки. Если у вас сушеный барбарис, просто положите его в стеклянную банку.
-
В отдельной кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
-
Добавьте в сироп цедру лимона и палочку корицы, дайте настояться 10 минут, затем охладите.
-
В остывший сироп добавьте барбарис и залейте все водкой или спиртом.
-
Закройте банку крышкой и оставьте настаиваться в темном месте при комнатной температуре на 2-4 недели.
-
Перемешивайте настойку каждые несколько дней, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
-
После настаивания процедите настойку через марлю или мелкое сито, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике.
-
Наслаждайтесь барбарисовой настойкой в чистом виде или используйте в коктейлях!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: