Баранья печень по-афински
Онлайн рецепт
баранья печень по-афински
Тема: Мясное блюдо
Баранья печень по-афински — это изысканное блюдо, в котором нежная печень, пропитанная ароматами средиземноморских трав и лимона, превращается в кулинарный шедевр. Каждый кусочек тает во рту, а яркие вкусовые акценты создают гармонию, способную перенести вас на солнечные улочки Афин. Это не просто еда, а настоящее путешествие в мир греческой кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Баранья печень
500 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Свежий орегано
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Красный лук
1 шт.
-
Петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки печени: промойте ее под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте печень.
-
Обжаривайте печень 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не станет золотистой и нежной.
-
В это время нарежьте красный лук полукольцами и добавьте его к печени.
-
Сок одного лимона выжмите в сковороду, добавьте орегано, соль и перец по вкусу.
-
Перемешайте ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ароматы смешались.
-
Снимите сковороду с огня и посыпьте блюдо свежей нарезанной петрушкой.
-
Подавайте горячим, украсив дольками лимона и дополните свежим хлебом или салатом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: