Баранина, запеченная с картофелем под луковым или грибным соусом
Онлайн рецепт
баранина, запеченная с картофелем под луковым или грибным соусом
Тема: Запеканка
Представьте себе сочное мясо баранины, нежно запеченное до золотистой корочки, в окружении ароматного картофеля, пропитанного глубокими, насыщенными вкусами. Все это щедро поливается бархатистым луковым или грибным соусом, который придаёт блюду невероятную глубину и изысканность. Это кулинарное произведение искусства станет настоящей находкой для вашего стола, привнося в него атмосферу домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Картофель
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Шампиньоны
300 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте баранину: нарежьте её на крупные куски, приправьте солью и перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Пока мясо маринуется, очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и чеснок, обжаривайте ещё 5-7 минут до мягкости.
-
В глубокой форме для запекания выложите картофель, посолите и поперчите его. Сверху разместите куски баранины.
-
Залейте всё приготовленным луково-грибным соусом.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 1,5 часов.
-
За 20 минут до готовности снимите фольгу, чтобы баранина и картофель подрумянились.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: