Баранина в собственном соку
Онлайн рецепт
баранина в собственном соку
Тема: Тушеное мясо
Баранина в собственном соку — это изысканное блюдо, которое погружает вас в атмосферу восточной кухни. Нежные кусочки мяса, томящиеся в ароматном соку, сочетание пряных трав и специй создают гармонию вкуса, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или уютного ужина в кругу семьи.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Вымойте баранину и нарежьте ее на крупные куски.
-
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Обжарьте куски баранины со всех сторон до золотистой корочки.
-
Добавьте нарезанный полукольцами лук и тертую морковь, обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
-
Приправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист и розмарин.
-
Влейте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
-
Тушите баранину в собственном соку 1,5-2 часа, пока она не станет мягкой и нежной.
-
Подавайте горячей с любимым гарниром или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: