Баранина, тушенная с черносливом
Онлайн рецепт
баранина, тушенная с черносливом
Тема: Тушеное мясо
Погрузитесь в мир восточных ароматов с этим изысканным блюдом, где нежная баранина, медленно тушеная до мягкости, соединяется с сладким и сочным черносливом. Каждый кусочек пробуждает вкусовые рецепторы, а сочетание пряностей и фруктов создает неповторимую симфонию. Это блюдо идеально подойдет для уютного ужина или праздничного стола, добавляя в атмосферу теплоту и изящество.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Чернослив
200 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Морковь
2 шт.
-
Острый перец
1 шт.
-
Зира
1 ч.л.
-
Корица
0.5 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
3 ст.л.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте тертую морковь и обжаривайте еще несколько минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и острый перец, продолжайте обжаривать на среднем огне.
-
Верните баранину обратно в сковороду, добавьте зиру, корицу, соль и перец, тщательно перемешайте.
-
Влейте воду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите примерно 1.5 часа, пока баранина не станет мягкой.
-
За 15 минут до готовности добавьте чернослив, чтобы он пропитался ароматами блюда.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и гарниром из риса или картофельного пюре.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: