Баранина с овощами (III)
Онлайн рецепт
баранина с овощами (III)
Тема: Тушеное блюдо
Погрузитесь в мир восточных ароматов с нашей изысканной бараниной, медленно тушенной с сочными овощами. Каждое кусочек мяса нежно тает во рту, а яркие цвета перца, томатов и зелени создают настоящее кулинарное произведение искусства. Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и украсит ваш стол, даря атмосферу тепла и уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
800 г
-
Морковь
2 шт.
-
Болгарский перец
2 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зира
1 ч. ложка
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на кусочки среднего размера. Подготовьте все овощи: нарежьте морковь кружочками, болгарский перец — полосками, помидоры — кубиками, а лук и чеснок — мелко.
-
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
-
Добавьте баранину в сковороду и обжаривайте, пока мясо не подрумянится со всех сторон.
-
Вмешайте морковь, перец и помидоры, добавьте зиру, соль и перец. Перемешайте и тушите на среднем огне около 5 минут.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте блюду потушиться еще 40-50 минут, периодически помешивая. Если необходимо, добавьте немного воды, чтобы мясо не пригорали.
-
Когда баранина станет мягкой, снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
-
Подавайте горячим, посыпанным свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: