Баранина с морковью
Онлайн рецепт
баранина с морковью
Тема: Тушеное мясо
Погрузитесь в мир восточных ароматов с этим нежным блюдом из баранины, запечённой с сладкой морковью и пряными травами. Каждое кусочек мяса тает во рту, а сладость моркови прекрасно дополняет мясной вкус, создавая гармонию, которая перенесёт вас на рынки Ближнего Востока.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
800 г
-
Морковь
300 г
-
Лук
150 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Кумин
1 ч. ложка
-
Корица
1/2 ч. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Свежая петрушка
50 г
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и замаринуйте их с оливковым маслом, солью, перцем, кумином и корицей. Оставьте на 30 минут.
-
Натрите морковь и нарежьте лук полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и морковь, продолжайте обжаривать ещё 5 минут.
-
Выложите маринованную баранину в сковороду и обжаривайте со всех сторон до румяной корочки.
-
Переложите все ингредиенты в форму для запекания, добавьте немного воды и накройте фольгой.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часов.
-
За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой и наслаждайтесь восточным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: