Баранина с черносливом по-узбекски
Онлайн рецепт
баранина с черносливом по-узбекски
Тема: Мясное блюдо
Баранина с черносливом по-узбекски — это блюдо, в котором нежное мясо, пропитавшееся ароматами восточных специй, встречается с сладким черносливом. Каждый кусочек — это симфония вкуса, где сладость чернослива идеально подчеркивает насыщенность баранины, а пряности создают атмосферу настоящего восточного праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
800 г
-
Чернослив
200 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Кумин
1 ч.л.
-
Корица
1 палочка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
3 ст.л.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину крупными кусками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — брусками, а чеснок — тонкими пластинками.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баранину до золотистой корочки со всех сторон.
-
Добавьте лук и морковь, готовьте, помешивая, до мягкости овощей.
-
Добавьте к мясу чеснок, кумин, корицу, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Влейте воду, добавьте чернослив, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5-2 часа, пока баранина не станет мягкой.
-
Подавайте с рисом или лепешками, полив соусом из тушеных овощей и чернослива.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: