Баранина по-ирландски
Онлайн рецепт
баранина по-ирландски
Тема: Мясное блюдо
Баранина по-ирландски — это ароматное и сытное блюдо, которое сочетает в себе богатство вкуса нежного мяса и яркость свежих овощей. Каждый кусочек баранины, томящийся в густом соусе с травами и специями, пробуждает воспоминания о зелёных холмах Ирландии. Это гастрономическое путешествие перенесёт вас в уютные ирландские пабы, где подают самые лучшие традиционные блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (мясо)
800 г
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Бульон (куриный или овощной)
500 мл
-
Пиво (светлое или темное)
330 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук, морковь и чеснок до мягкости.
-
Верните баранину обратно в сковороду, добавьте картофель, нарезанный крупными дольками.
-
Залейте всё бульоном и пивом, добавьте тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
В конце оставьте на огне без крышки, чтобы соус немного загустел.
-
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и наслаждайтесь вкусом Ирландии.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: