Баранина печеная со сметаной

Ингредиенты рецепта

• Баранина 1 кг
• Сметана 300 г
• Чеснок 4 зубчика
• Паприка 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп 1 пучок
• Лимон 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
3. В глубокой миске смешайте сметану, измельченный чеснок, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Выложите обжаренную баранину в жаропрочную форму и щедро полейте сметанным соусом.
5. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке около 1,5 часов.
6. За 15 минут до готовности снимите фольгу и дайте мясу подрумяниться.
7. Подавайте с посыпанным укропом и дольками лимона.