Баранина фаршированная
Онлайн рецепт
баранина фаршированная
Тема: Мясное блюдо
Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — баранина, фаршированная ароматной смесью из орехов, изюма и пряных трав. Это кулинарное произведение искусства сочетает в себе нежность мяса и сладость начинки, создавая гармонию вкусов, которая покорит сердца даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина
1 кг
-
Орехи грецкие
100 г
-
Изюм
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Тимьян
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте баранину: тщательно очистите ее от лишнего жира и пленок, затем сделайте глубокий надрез вдоль мяса, чтобы создать карман для начинки.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте к нему измельченные грецкие орехи и чеснок, обжаривайте еще пару минут.
-
В миске смешайте обжаренные ингредиенты с изюмом, нарезанной петрушкой, тимьяном, солью и перцем. Тщательно перемешайте начинку.
-
Заполните карман баранины подготовленной начинкой, аккуратно зашивая его кухонной нитью или используя зубочистки.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите фаршированную баранину в форму для запекания и запекайте около 1,5 часа, периодически поливая мясо выделившимся соком.
-
Готовую баранину достаньте из духовки, дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: