Баранина , тушенная с черносливом
Онлайн рецепт
баранина , тушенная с черносливом
Тема: Тушеное мясо
Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — баранина, тушенная с черносливом. Это гармоничное сочетание нежного мяса и сладковатого сухофрукта создаёт невероятный вкус, который поражает воображение. Ароматные специи придают блюду удивительную глубину, а чернослив добавляет лёгкую кислинку, делая каждый кусочек поистине волшебным.
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (мякоть)
1 кг
-
Чернослив
200 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Куриный бульон
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте баранину на крупные куски и обжарьте их на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите мясо в кастрюлю.
-
В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Добавьте к мясу.
-
В блендере измельчите чеснок и чернослив до однородной массы. Добавьте в кастрюлю.
-
Влейте куриный бульон, добавьте соль, перец, тимьян и лавровый лист.
-
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
-
Подавайте с гарниром из картофельного пюре или риса, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: