← Главная | Расширенный поиск →

Баранина , тушенная с баклажанами и помидорами

Онлайн рецепт баранина , тушенная с баклажанами и помидорами

Тема: Тушеное мясо

Представляем вашему вниманию изысканное блюдо — баранина, тушенная с баклажанами и помидорами. Это кулинарное произведение искусства сочетает в себе нежное мясо, богатый вкус овощей и ароматные специи, что делает его идеальным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Каждая порция наполнена теплом и уютом, словно мы находимся на юге, наслаждаясь солнечным днем.

Ингредиенты рецепта

  • Баранина 800 г
  • Баклажаны 2 шт
  • Помидоры 4 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Зелень (петрушка, кинза) по желанию г

Как приготовить пошагово

  1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте мясо на оливковом масле до золотистой корочки в глубокой сковороде.
  2. Лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к баранине. Жарьте до прозрачности лука.
  3. Баклажаны нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте овощи до мягкости, около 5-7 минут.
  4. Помидоры нарежьте крупными дольками и добавьте к остальным ингредиентам. Не забудьте добавить паприку и измельченный чеснок.
  5. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 40-50 минут, периодически помешивая. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы мясо не пригорало.
  6. Когда баранина станет нежной, посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей на стол. Подавайте горячим с гарниром на ваш выбор.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с копчением с яичными блюдами богатое витаминами белгийская кухня масляные с виски на основной с домашними ингредиентами птичье мясо для перекуса с добавками лапша выши блюда для сэндвичей фьюжн на паре крепкие главное блюдо блюдо из желатина слабоалкогольное без добавления жира рецепт с птицей без добавок мед согревающие сладкое с добавлением базилика с праздничным настроением на каждый день с запеченной корочкой