← Главная | Расширенный поиск →

Бараньи отбивные по-французски

Онлайн рецепт бараньи отбивные по-французски

Тема: Мясное блюдо

Бараньи отбивные по-французски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо ягненка и богатство французских ароматов. Каждый кусочек отбивной обжаривается до золотистой корочки, а затем запекается с соусом, который буквально распускается во рту. Подается с гарниром из овощей и картофельного пюре, это блюдо станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты рецепта

  • Бараньи отбивные 600 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Розмарин 1 ч. ложка
  • Пармезан 100 г
  • Сливки 100 мл
  • Панировочные сухари 50 г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и розмарин.
  2. Замаринуйте бараньи отбивные в этой смеси и оставьте минимум на 30 минут.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  4. В небольшой кастрюле нагрейте сливки и добавьте тертый пармезан, помешивая, до образования однородного соуса.
  5. Выложите обжаренные отбивные в форму для запекания, полейте их сливочным соусом и посыпьте панировочными сухарями.
  6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
  7. Подавайте горячими с гарниром из картофельного пюре и свежими овощами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с низким содержанием жира удобно для гостей травяные настойки высокое белковое содержание из птицы летние вкусы осенние ингредиенты засахаривание с клубникой блюда с крупами на второе основа пивоварение немного времени домашняя настойка настаивание без готовки южноафриканская кухня многообразие начинки запекание томленое традиционный рецепт красиво поданное холодные напитки опарный способ ферментированный с винами энергетический маринованная горячее копчение