Бараньи котлеты с луковым соусом
Онлайн рецепт
бараньи котлеты с луковым соусом
Тема: Мясное блюдо
Представляем вашему вниманию бараньи котлеты с луковым соусом — это кулинарное произведение искусства, где каждый укус наполняет сердце теплом и уютом. Нежное мясо барашка, обжаренное до золотистой корочки, гармонично сочетается с ароматным луковым соусом, который добавляет блюду насыщенности и глубины вкуса. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами, и вы получите настоящий гастрономический праздник!
Ингредиенты рецепта
-
Баранина (мясо)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт.
-
Сухари панировочные
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Мясо баранины промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородного фарша.
-
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле, затем остудите.
-
В глубокой миске соедините фарш, обжаренные лук и чеснок, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
-
Сформируйте из фарша котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Для соуса: в отдельной кастрюле обжарьте оставшийся лук до мягкости, добавьте немного воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте до загустения.
-
Подавайте котлеты горячими, полив их ароматным луковым соусом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: