Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок
Онлайн рецепт
баоцзы заварные со свининой и мясом креветок
Тема: Паровые булочки
Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок — это нежные паровые булочки с ароматной начинкой, сочетающей в себе пикантные ноты свинины и сладковатые морские оттенки креветок. Каждая булочка преисполнена восточного шарма и готовится на пару, что делает их легкими и воздушными. Подаются горячими, они способны перенести вас в атмосферу уютного китайского ресторана.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
20 г
-
Соль
5 г
-
Вода
250 мл
-
Свинина (фарш)
300 г
-
Креветки (очищенные)
150 г
-
Зеленый лук
2 шт
-
Соевый соус
30 мл
-
Имбирь (тертый)
10 г
-
Чеснок (измельченный)
2 зубчика
Как приготовить пошагово
-
В миске соедините муку, дрожжи, сахар и соль. Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Месите до эластичности. Накройте и дайте подняться 1 час.
-
Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. В глубокой миске смешайте фарш свинины, очищенные креветки, мелко нарезанный зеленый лук, соевый соус, тертый имбирь и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на небольшие кусочки (по 50-60 г). Раскатайте каждый кусочек в круг диаметром 10 см.
-
В центр каждого круга положите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно соберите края теста, формируя булочку. Защипните и придайте форму.
-
Уложите баоцзы на пароварку, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментом. Дайте им подойти еще 15-20 минут.
-
Вскипятите воду в пароварке и готовьте баоцзы на среднем огне 15-20 минут до готовности. Убедитесь, что они не соприкасаются друг с другом.
-
Подавайте горячими, соевым соусом или острым чили-соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: