Баклажаны жареные в омлете
Онлайн рецепт
баклажаны жареные в омлете
Тема: Омлет
Погрузитесь в мир восточной кухни с нашими баклажанами, обжаренными в нежном омлете. Этот яркий и ароматный блюдо сочетает в себе сладость баклажанов, хрустящую текстуру и воздушность яиц. Идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, оно подарит вам заряд энергии и хорошего настроения на весь день.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт.
-
Яйца
4 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в соленой воде на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
-
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла и обжарьте баклажаны до золотистой корочки, около 5-7 минут. Уберите их со сковороды и отложите.
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
-
В той же сковороде добавьте оставшееся масло и вылейте яичную смесь, равномерно распределяя по поверхности.
-
Когда яйца начнут схватываться, равномерно распределите обжаренные баклажаны по омлету.
-
Уменьшите огонь и готовьте омлет под крышкой, пока яйца не будут полностью готовы. Это займет около 5-7 минут.
-
Подавайте омлет, посыпав свежей зеленью. Наслаждайтесь вашим блюдом!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: