← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны жареные с простоквашей

Онлайн рецепт баклажаны жареные с простоквашей

Тема: Закуска

Баклажаны жареные с простоквашей — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус обжаренных баклажанов и освежающую кислинку простокваши. Каждое кусочек этих ароматных баклажанов, пропитанных золотистой корочкой, словно рассказывает историю лета, а простокваша добавляет легкость и гармонию, превращая простое угощение в кулинарный шедевр.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Мука 100 г
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Растительное масло 200 мл
  • Простокваша 300 мл
  • Зелень (укроп или петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны тщательно вымойте, нарежьте кружочками толщиной около 1 см и замочите в подсоленной воде на 15 минут, чтобы убрать горечь.
  2. В миске смешайте муку, соль и перец.
  3. В отдельной тарелке пропустите чеснок через пресс или мелко нарежьте.
  4. Слейте воду с баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем.
  5. Каждую кружочку баклажана обваляйте в мучной смеси, затем обжарьте на раскаленном растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
  6. Выложите жареные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  7. Подавайте горячими, полив простоквашей и посыпав нарезанной зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

завернутые овощи с длительной готовкой высушенное протертое сметанно-яичное с алкогольным вкусом богатое витаминами молочный сочное марида по-одесски блюдо с грибами рецепты из дичи основное тесто с итальянскими травами слоеное ароматизированное вино самостоятельное угощение домашний кетчуп маринад блюда из картофеля на паре летние фрукты на каждый день для фаршей прополис на праздники вкусные фрикадельки томление