← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны, жаренные в кляре

Онлайн рецепт баклажаны, жаренные в кляре

Тема: Закуска

Представьте себе солнечный день на Средиземноморье, когда аромат свежих овощей и трав начинает кружить в воздухе. Баклажаны, жаренные в легком хрустящем кляре, обрамляют собой это чудо. Каждый кусочек — это золотистая корочка, которая прячет под собой мягкую, сочную мякоть, пропитанную оливковым маслом и ароматными специями. Это блюдо станет идеальным дополнением к любому столу, поднимая настроение и вызывая восхищение у гостей.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Мука 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Соль по вкусу г
  • Чёрный перец по вкусу г
  • Паприка 1 ч. л.
  • Оливковое масло для жарки мл

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кружками толщиной около 1 см и посолите, оставив на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. В глубокой миске смешайте муку, яйцо, молоко, соль, перец и паприку до получения однородного теста.
  3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
  4. Каждую кружку баклажана обмакните в кляр, чтобы она была полностью покрыта, и аккуратно положите на сковороду.
  5. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
  6. Выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью или с соусом на основе йогурта.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

на закуску быстрая закуска недорого летний рецепт рецепт с соусом в индийском стиле кофе долгое хранение десертный напиток длительное приготовление для голубцов долго хранится сочная на рыбном бульоне протертое на бульон конфеты вкусная начинка груша блюдо на десерт утренний приготовление про запас ледяное с кардамоном тесто рецепт с фаршем с домашним вкусом с квашеной капустой для всей семьи сэндвичи