← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны в сметанном соусе

Онлайн рецепт баклажаны в сметанном соусе

Тема: Овощное блюдо

Баклажаны в сметанном соусе — это гастрономический шедевр, который сочетает в себе нежную текстуру запеченных баклажанов и насыщенный, кремовый вкус сметанного соуса с ароматными травами. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола, удивив гостей своим изысканным вкусом и ярким внешним видом.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Сметана 200 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Укроп 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Твердый сыр 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте баклажаны, нарежьте их кружочками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
  3. В миске смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
  4. Выложите обжаренные баклажаны в форму для запекания и полейте сметанным соусом, равномерно распределяя его по поверхности.
  5. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им баклажаны.
  6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до легкого зарумянивания сыра.
  7. Подавайте горячими, украсив свежими травами по желанию.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в праздники блюдо на гриле блюда с фаршем куриное мясо кофейные с молоком с соусом классический освежающие легкая закуска по-грузински с фасолью блюдо из теста с курицей еврейская кухня на природе на костном бульоне травяной с корицей высокобелковое постное ледяное летние десерты тёплое мексиканская кухня с редким мясом осенние напитки сделано дома кофе вишни