Баклажаны, тушенные в сметане I
Онлайн рецепт
баклажаны, тушенные в сметане I
Тема: Овощное блюдо
Баклажаны, тушенные в сметане, — это кулинарный шедевр, который объединяет в себе нежность и насыщенность вкусов. Баклажаны, обволакиваемые бархатной сметанной подливкой, становятся настоящим лакомством для гурманов. Это блюдо радует глаз своей яркой палитрой и наполняет дом уютом и теплом, словно летний вечер на террасе с приятной компанией.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
500 г
-
Сметана
200 г
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию для украшения
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
-
Лук нарежьте мелко, чеснок измельчите.
-
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку баклажаны и готовьте на среднем огне, помешивая, до мягкости, около 10-15 минут.
-
Влейте сметану, добавьте чеснок, чёрный перец и перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока баклажаны не станут полностью мягкими и пропитаются сметанным соусом.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: