Баклажаны соте
Онлайн рецепт
баклажаны соте
Тема: Овощное блюдо
Баклажаны соте — это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность баклажанов и яркие ноты пряностей. Это кулинарное творение погружает в атмосферу Средиземноморья, наполняя кухню еле уловимыми, но манящими ароматами. Сочетание обжаренных баклажанов с чесноком, свежими травами и легким налетом оливкового масла создает гармонию вкуса, которая порадует даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
600 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка
1 пучок
-
Базилик
1 пучок
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кубиками или ломтиками, как вам больше нравится. Если хотите убрать горечь, посыпьте их солью и оставьте на 30 минут, затем промойте и обсушите.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Добавьте нарезанные баклажаны и обжаривайте их до золотистой корочки, периодически помешивая, около 10-15 минут.
-
В это время мелко нарежьте чеснок и добавьте его к баклажанам за 2-3 минуты до готовности.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную петрушку и базилик.
-
Подавайте горячими, сбрызнув соком лимона для яркости вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: