Баклажаны с рубленым мясом — имам банлди
Онлайн рецепт
баклажаны с рубленым мясом — имам банлди
Тема: Блюдо из овощей
Имам банлди — это традиционное турецкое блюдо, которое сочетает в себе нежные баклажаны, фаршированные сочным рубленым мясом и ароматными специями. Каждый кусочек словно погружает вас в атмосферу восточного базара, где смешиваются запахи пряностей и свежих овощей. Это блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или как эффектная закуска на праздничный стол.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
4 шт.
-
Говядина (рубленая)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт.
-
Оливковое масло
4 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны хорошо промыть, разрезать вдоль на половинки и удалить мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см.
-
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавить рубленое мясо к луку, обжаривать до тех пор, пока оно не изменит цвет.
-
Вмешать в фарш мелко нарезанную мякоть баклажанов, чеснок, нарезанные помидоры, паприку, соль и черный перец. Готовить на среднем огне около 10 минут, пока смесь не станет однородной.
-
Наполнить половинки баклажанов мясной начинкой, укладывая их в глубокую форму для запекания.
-
Залить оставшимся оливковым маслом и добавить немного воды на дно формы.
-
Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
-
Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: