← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны с миндальной начинкой

Онлайн рецепт баклажаны с миндальной начинкой

Тема: Закуска

Погрузитесь в мир восточных ароматов с нашими баклажанами, фаршированными миндальной начинкой. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус запечённых баклажанов и хрустящую текстуру обжаренного миндаля, создавая гармонию, которую сложно забыть. Подавайте это кулинарное произведение искусства как основное блюдо или изысканную закуску на праздничный стол.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт
  • Миндаль 100 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон 1 шт

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. Баклажаны разрежьте пополам вдоль и слегка посолите, оставив на 15 минут, чтобы они пустили сок.
  3. В это время обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистой корочки, затем измельчите его в блендере или ножом.
  4. На той же сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельчённый чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Добавьте к чесноку измельчённый миндаль и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
  6. Выложите баклажаны на противень, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке 20 минут.
  7. После этого достаньте баклажаны из духовки и заполните их миндальной начинкой.
  8. Запекайте ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
  9. Перед подачей полейте соком лимона и посыпьте свежей петрушкой.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

фрукты с хрустящей корочкой супы на сковороде птица здоровая еда вегетарианское (без рыбы) на повседневное блюдо для лета домашний перекус песочное тесто казахская кухня горшочковое приготовление на водяной бане замороженный для сладкоежек большая компания с весенними овощами освежающий на праздники дрожжевое тесто горячее основное кокос восторг вкуса домашние сладости с осенними нотами утренний завтрак легкие блюда блюда из мяса