Баклажаны с миндальной начинкой
Онлайн рецепт
баклажаны с миндальной начинкой
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир восточных ароматов с нашими баклажанами, фаршированными миндальной начинкой. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус запечённых баклажанов и хрустящую текстуру обжаренного миндаля, создавая гармонию, которую сложно забыть. Подавайте это кулинарное произведение искусства как основное блюдо или изысканную закуску на праздничный стол.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт
-
Миндаль
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лимон
1 шт
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
-
Баклажаны разрежьте пополам вдоль и слегка посолите, оставив на 15 минут, чтобы они пустили сок.
-
В это время обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистой корочки, затем измельчите его в блендере или ножом.
-
На той же сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельчённый чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте к чесноку измельчённый миндаль и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешайте и прогрейте 1-2 минуты.
-
Выложите баклажаны на противень, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке 20 минут.
-
После этого достаньте баклажаны из духовки и заполните их миндальной начинкой.
-
Запекайте ещё 10-15 минут до золотистой корочки.
-
Перед подачей полейте соком лимона и посыпьте свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: