← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны с картофелем

Онлайн рецепт баклажаны с картофелем

Тема: Запеканка

Баклажаны с картофелем — это яркое и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе нежность запеченных баклажанов и хрустящую текстуру картофеля. Погружаясь в этот гастрономический сюрприз, вы ощутите гармонию вкусов и ароматов, которые перенесут вас в солнечные края Средиземноморья.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Тимьян 1 ч. ложка
  • Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кружочками и замочите в соленой воде на 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
  3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  5. В форму для запекания выложите слоями картофель, баклажаны и обжаренные лук с чесноком. Каждый слой посыпайте солью, перцем и тимьяном.
  6. Сверху полейте оставшимся оливковым маслом.
  7. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
  8. Снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
  9. Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой для аромата.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для диеты из творога с видео с редким мясом с домашней кухни зима сибирская кухня с добавками дрессинг с изюминкой медитеранское к десерту осень для обжаривания выходное с помощью сковороды блюдо из морепродуктов классическое блюдо панированная восточные сладости много начинки вместо мяса виски курица фаршированное релаксация время приготовления до 1 часа второе по-красному рождественское