Баклажаны с грибами, запеченные в сметане
Онлайн рецепт
баклажаны с грибами, запеченные в сметане
Тема: Запеканка
Представьте себе, как два великолепных ингредиента — баклажаны и грибы — танцуют в нежной сметанной вуали, создавая симфонию вкусов. Это блюдо, запеченное до золотистой корочки, дарит вам волшебный опыт, где каждый кусочек пронизан ароматами свежести и домашнего уюта. Идеально подходит для уютного вечера или праздничного стола!
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт.
-
Шампиньоны
300 г
-
Сметана
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лук
1 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 30 минут, чтобы убрать горечь. Промойте и обсушите.
-
Грибы нарежьте мелкими кубиками, а лук — полукольцами.
-
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки.
-
В отдельной миске смешайте сметану, выдавленный чеснок, соль и перец.
-
В форму для запекания выложите слой баклажанов, затем грибную начинку, и полейте сметаной. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем сметаны.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: