Баклажаны с гренками
Онлайн рецепт
баклажаны с гренками
Тема: Закуска
Погрузитесь в мир средиземноморских ароматов с нашими баклажанами, запеченными до мягкости и насыщенности, которые гармонично сочетаются с хрустящими гренками. Это блюдо — истинный праздник вкуса, где нежные баклажаны встречаются с поджаристой корочкой, создавая идеальный баланс текстур и ароматов. Каждая порция — это не просто закуска, а настоящий гастрономический шедевр, который подарит вам незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт
-
Чеснок
4 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Петрушка
1 пучок
-
Хлеб (для гренок)
4 ломтика
-
Пармезан (по желанию)
50 г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Баклажаны нарежьте кружками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы стекла горечь.
-
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, черный молотый перец и рубленую петрушку.
-
Обмажьте баклажаны подготовленной смесью и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
-
Запекайте баклажаны в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Пока баклажаны запекаются, на сковороде поджарьте хлеб до хрустящей корочки с обеих сторон.
-
По желанию, за 5 минут до готовности баклажанов посыпьте их тертым пармезаном.
-
Подавайте баклажаны горячими с хрустящими гренками, украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: