← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны, припущенные с кефиром

Онлайн рецепт баклажаны, припущенные с кефиром

Тема: Закуска

Баклажаны, припущенные с кефиром — это нежное, освежающее блюдо, которое сочетает в себе сладость запеченных баклажанов и легкую кислинку кефира. Это идеальная закуска для летних дней, когда хочется чего-то легкого и полезного, но в то же время необычного. Каждый кусочек пропитан ароматами пряных трав и нежным вкусом кефира, что делает это блюдо настоящим гастрономическим наслаждением.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Кефир 250 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны тщательно вымойте и нарежьте на кружочки толщиной около 1 см. Посолите их и оставьте на 20-30 минут, чтобы они пустили сок и избавились от горечи.
  2. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
  4. В небольшой миске смешайте кефир, измельчённый чеснок, чёрный перец и немного соли.
  5. Выложите обжаренные баклажаны в глубокую посуду, полейте их подготовленным соусом из кефира и тщательно перемешайте.
  6. Дайте блюду настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы ароматы смешались.
  7. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с курицей осенние вкусы время на приготовление 30 минут замороженные из остатков яблоки основа для десертов без добавления мяса витаминное ягодная море блюдо с соусом блюда из крови рецепты из свинины ресторанный уровень с закваской яйца выпечка блюда из фасоли блюдо на горячее блюдо из яиц на сметане гарнир на основе яиц блюдо из тыквы вместо завтрака с завтраком с фисташками домашние пирожные рецепт из картофеля