Баклажаны под шубой
Онлайн рецепт
баклажаны под шубой
Тема: Запеканка
Баклажаны под шубой — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе мягкость запеченных баклажанов, нежный вкус сыра и пикантность томатного соуса. Каждый кусочек словно окутан уютом и теплом, создавая атмосферу настоящего праздника на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Сыр (творожный или плавленый)
200 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или базилик)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
-
Баклажаны нарежьте вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
-
Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки.
-
В отдельной миске нарежьте помидоры и добавьте к ним давленый чеснок, посолите и поперчите.
-
В форме для запекания выложите обжаренные баклажаны, сверху равномерно распределите томатную смесь.
-
Натрите сыр и посыпьте им баклажаны с томатами.
-
Запекайте в духовке 25-30 минут до образования золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: