← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-ориентальски

Онлайн рецепт баклажаны по-ориентальски

Тема: Закуска

Баклажаны по-ориентальски — это яркое и ароматное блюдо, которое перенесет вас в сердце восточного базара. Нежные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, пропитанные пряными специями и свежими травами, создают гармонию вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Это идеальное сочетание для легкого ужина или яркой закуски на праздничном столе.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Кумин 1 ч. ложка
  • Кориандр 1 ч. ложка
  • Паприка 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка пара веточек
  • Лимонный сок 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте вдоль на половинки, сделайте на мякоти несколько глубоких надрезов, чтобы специи лучше пропитали их.
  2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, кумин, кориандр, паприку, соль и черный перец.
  3. Обмокните баклажаны в получившуюся смесь, стараясь равномерно распределить маринад.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте баклажаны кожицей вниз в течение 5-7 минут до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 5 минут.
  5. Готовые баклажаны выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и посыпьте свежей петрушкой.
  6. Подавайте горячими или теплым, можно как самостоятельное блюдо или закуску.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

восхитительное яблоки без термической обработки ветеринарное длинное приготовление для заправки с пряностями согревающие с рома супы и рагу с луком осетрина на соусы рецепты с ветчиной вкусные соусы в русском стиле блюда из капусты выходное рыбное зеленый горох сметанный с легкой заправкой на основе пряностей старинное фарш приготовление за 15 минут для обеда с домашней кухни блюда в духовке время приготовления 1 час