← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-итальянски

Онлайн рецепт баклажаны по-итальянски

Тема: Закуска

Баклажаны по-итальянски — это волшебное блюдо, которое объединяет в себе солнечные ароматы Средиземноморья и изысканность итальянской кухни. Запеченные до золотистой корочки баклажаны, щедро приправленные пряными травами, обильно политые томатным соусом и посыпанные нежным сыром моцарелла, подарят вам незабываемое гастрономическое удовольствие. Это не просто еда, это праздник на вашей тарелке!

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт
  • Помидоры 500 г
  • Моцарелла 150 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Базилик 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы они выпустили горечь. Промойте и обсушите.
  2. В это время нарежьте помидоры и чеснок, а базилик мелко порубите.
  3. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
  4. Добавьте помидоры, посолите и поперчите, тушите соус на среднем огне 10-15 минут.
  5. Разогрейте духовку до 180°C.
  6. В форме для запекания выложите баклажаны, полейте их томатным соусом, посыпьте нарезанной моцареллой и базиликом.
  7. Запекайте в духовке 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится.
  8. Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с макаронами согревающие нежные для диеты с домашними ингредиентами основа для пирожков хорватская кухня горшочки сладкая начинка приготовление на плите масляные блюда из моря с запеченными овощами алкогольное богатое белком 甜点 блюда на праздник с ароматными травами натуральный фрикадельки долгий срок хранения особое блюдо легкое тесто для выпечки летнее блюдо пикантное закуски напиток романтический ужин алкогольные