← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-гречески I

Онлайн рецепт баклажаны по-гречески I

Тема: Закуска

Баклажаны по-гречески - это яркое и ароматное блюдо, которое сочетает нежность запечённых баклажанов с пикантными томатами, свежей зеленью и изысканными специями. Каждый кусочек — это маленькое путешествие на солнечные греческие острова, где вкус и цвет объединяются в гармоничную симфонию.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт
  • Помидоры 3 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Фета 150 г
  • Орегано 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Баклажаны нарежьте вдоль на половинки, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
  2. В это время нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. На сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё минуту.
  3. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к луку с чесноком. Посолите, поперчите и добавьте орегано. Тушите 10-15 минут до загустения соуса.
  4. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите. Выложите их на противень, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке 25 минут.
  5. Достаньте баклажаны из духовки и щедро наполните их томатным соусом. Сверху раскрошите фету.
  6. Верните баклажаны в духовку и запекайте ещё 10-15 минут, пока фета не станет слегка золотистой.
  7. Подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

напиток вкусное в горшочке на чай фритюр лакомство грилирование блюдо из говядины на Пасху блюда из птицы французская кухня глюкозы долгоприготовление суп-пюре для барбекю можно запекать экзотический лесные ягоды блюдо из сома приправы рецепт от шефа основной соус к чаю птичье мясо богатое белком медовый блюда на пару рыбное блюдо для соуса устойчивое