← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-гречески

Онлайн рецепт баклажаны по-гречески

Тема: Закуска

Баклажаны по-гречески — это невероятно ароматное блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы Средиземноморья. Нежные баклажаны, запеченные с пряными томатами, оливковым маслом и свежими травами, создают неповторимую симфонию вкусов, которая перенесет вас на солнечные просторы Греции. Этот вегетарианский шедевр не только порадует глаз, но и насытит ваш гастрономический аппетит.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт
  • Помидоры 4 шт
  • Оливковое масло 100 мл
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • Базилик свежий 1 пучок
  • Фета (по желанию) 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Баклажаны нарежьте кружками толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы они отдали горечь. Затем промойте и обсушите.
  3. Помидоры нарежьте кубиками, чеснок мелко порежьте.
  4. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до золотистого цвета.
  5. Добавьте помидоры, соль и перец. Тушите на среднем огне 10 минут, пока соус не загустеет.
  6. На противень выложите баклажаны, полейте их оставшимся оливковым маслом и запекайте в духовке 25 минут.
  7. Достаньт баклажаны и щедро полейте томатным соусом, посыпьте нарезанным базиликом.
  8. Если используете, добавьте крутую фету сверху и верните в духовку на 5-7 минут, чтобы фета слегка расплавилась.
  9. Подавайте горячими, полив оставшимся соусом и украсив свежими травами.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

рецепт с дикой игрой классический вкусные фрикадельки приготовление на праздник тропическая кухня выпивка временные сезоны время приготовления: более 2 часов высокое белковое содержание с суп домашние настойки с супами дополнение к блюдам безопарное приготовление дома специальное приготовление долго мариновать в зимний период с эстрагоном для обжаривания постный вариант к салатам с крабами с виноградом приготовление песочное тесто панировка с лапшой многообразие начинки высушенное