← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-болгарски

Онлайн рецепт баклажаны по-болгарски

Тема: Закуска

Баклажаны по-болгарски — это яркое и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе нежные слои запечённых баклажанов, ароматные специи и свежие овощи. Каждый укус наполняет вас восторгом и позволяет ощутить вкус солнечной Болгарии, где каждое блюдо готовится с любовью и вниманием к деталям.

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 3 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажаны нарежьте вдоль на половинки и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и обсушите.
  2. Лук нарежьте мелкими кубиками, а болгарский перец и помидоры — крупными кусочками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте болгарский перец и чеснок, жарьте ещё 5 минут.
  4. Добавьте помидоры к овощам, посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 10 минут, пока помидоры не станут мягкими.
  5. На противень выложите подготовленные баклажаны, заполните их овощной начинкой и полейте оставшимся оливковым маслом.
  6. Запекайте в духовке около 30-35 минут до золотистой корочки. Подавайте горячими, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с рыбкой натуральные ингредиенты здоровое для пиццы морепродукты летние десерты с праздничным оформлением алжирская кухня осенний кондитерка самодельное для ужина заготовки среднее время приготовления без шоколада сладкое и острое домашняя выпечка бюджетный мороженое кондитерские изделия долгое приготовление с фрикадельками блюдо из пасты народные рецепты изумительное ром с натяжкой блюдо из бульона к птице с закуской