← Главная | Расширенный поиск →

Баклажаны по-австрийски

Онлайн рецепт баклажаны по-австрийски

Тема: Овощное блюдо

Баклажаны по-австрийски — это изысканное и аппетитное блюдо, которое сочетает в себе нежность запеченных баклажанов и восхитительный вкус ароматных трав и специй. Каждый кусочек этого лакомства погружает в атмосферу уюта и тепла, а хрустящая корочка добавляет интересный контраст к мягкой начинке. Идеальное сочетание для вегетарианского стола и не только!

Ингредиенты рецепта

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сыр (например, моцарелла) 200 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Свежий базилик по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны нарежьте пополам и вырежьте мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см.
  2. Слегка посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы удалить горечь.
  3. В это время нарежьте лук и чеснок, а помидоры — кубиками.
  4. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  5. Добавьте помидоры и тушите смесь 5-7 минут, пока она не станет нежной.
  6. Мякоть баклажанов нарежьте мелкими кусочками и добавьте в сковороду. Готовьте еще 5 минут.
  7. Снимите с огня, добавьте нарезанный базилик, посолите и поперчите по вкусу.
  8. Наполните баклажаны полученной начинкой, сверху посыпьте тертым сыром.
  9. Разогрейте духовку до 180°С и запекайте баклажаны 25-30 минут до золотистой корочки.
  10. Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

по особому случаю с Mediterranean влиянием к курице с ананасами тропический приготовление рыбы блюдо с грибами очень вкусное на гарнир из птицы сметаный соус с запеканием с дрожжевым тестом домашняя еда сыр смешанное оригинальный подарок к кремовым на второй к быстрое приготовлению время приготовления 2-3 часа для пельменей на заправку для птицы изумительное песочное постное для десерта с копчением сицилийская кухня